Murea palapaisti

Palapaisti on perinteikäs lihapata suoraan mummin keittiöstä. Tämän liharuoan jujuja ovat murea ja laadukas naudan paisti ja lihapalojen reilu ruskistus voissa. Aineslista on simppeli, mutta palapaistin maku hurmaa taatusti.

Reseptin tuotteet

Ainekset

800 g mureaa naudan ulko- tai kulmapaistia
1 tl suolaa
2 sipulia
3-4 rkl vehnäjauhoja
3 maustepippuria
1 laakerinlehti
2 rkl voita tai margariinia lihan ruskistamiseen
4-5 dl vettä
½ dl kermaa

Valmistusohje

1. Leikkaa naudan paisti noin kahden cm:n kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipulit.

2. Kuumenna rasvaa pannussa ja ruskista lihakuutiot pienissä erissä joka puolelta kauniin ruskeiksi. Siirrä ruskistuneet lihapalat pataan ja mausta suolalla. Huuhdo tarvittaessa pannu paistojen välillä vedellä ja lisää liemi siivilän läpi ruskistettujen lihapalojen joukkoon.

3. Ruskista lopuksi myös sipulit sekä jauhot. Huuhdo pannu vielä lopuksi vedellä ja kaada kaikki ainekset pataan. Lisää joukkoon maustepippurit ja laakerinlehti. Hauduta palapaistia noin 1-1 1/2 tuntia lihan mureuden mukaan. Lisää tarvittaessa nestettä. Jos kastike tuntuu löystyvän liikaa, voit lisätä vielä vähän vehnäjauhojakin vesi- tai kermatilkkaan sekoitettuina. Lisää kermaa maun mukaan. Tarkista palapaistin maku ja kiehauta kastike.

4. Tarjoa palapaisti perinteiseen tapaan keitettyjen perunoiden tai perunamuusin, etikkakurkkujen tai -punajuurien ja salaatin kanssa.

Lähetä resepti kaverille

Kerro mitä tykkäsit reseptistä?

Voit myös jättää meille suosikkireseptisi.
Lähetä resepti
Subscribe
Notify of
3 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments
Antti
9.3.2023 11:03

Testi kommentti

Testi
9.3.2023 11:10
Vastaus henkilölle  Antti

Vastaus viesti

Henkilökunta
Neittamo
10.3.2023 15:04

Vaikuttaa hyvältä

Saatavilla myymälästämme ja kauposta Kotka - Kouvola alueella

Herkuttele laadukkailla lihatuotteilla - tilaa nyt!

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.